Punya telur? Yuk, Bikin Telur Dadar Keriting ala Warteg Jawa
Studio Tangkas Agen Poker GLX - Kalau ada stok telur, bisa bikin telur dadar yang spesial ini. Telurnya
keriting garing dengan rasa pedas gurih dan renyah. Cukup dimakan dengan
nasi hangat.
Tren sajian telur yang sederhana belakangan ini bikin banyak orang suka banget telur dadar atau telur goreng. Versinya sangat banyak dan salah satu yang sejak dulu disukai adalah telur dadar keriting buatan warteg.
Seperti telur dadar buatan Warung Pojok Mbak Yuni di Yogyakarta yang selalu diantre banyak orang sejak jam 06.00 pagi. Telur dadar ini tampilannya bundar dan keriting di kelilingnya.
Tren sajian telur yang sederhana belakangan ini bikin banyak orang suka banget telur dadar atau telur goreng. Versinya sangat banyak dan salah satu yang sejak dulu disukai adalah telur dadar keriting buatan warteg.
Seperti telur dadar buatan Warung Pojok Mbak Yuni di Yogyakarta yang selalu diantre banyak orang sejak jam 06.00 pagi. Telur dadar ini tampilannya bundar dan keriting di kelilingnya.
Kalau ingin membuat telur dadar keriting ini caranya tidak sulit. Hanya
memerlukan telur ayam dan sedikit tambahan bumbu. Sebaiknya setelah
diangkat dari wajan, segera disajikan atau disantap karena telur ini
renyah dan gurih selagi masih panas.
STUDIO TANGKAS adalah Agen Tangkas Online,
Agen Poker Online, Agen Poker GLX
Dapatkan BONUS CASHBACK TANGKAS 10%
Ikuti 4 langkah mudah ini untuk membuat telur dadar keriting ala warteg Jawa.
1. Untuk membuat 2 buah dadar, siapkan 4 butir telur ayam atau bebek, 1 sdm tepung beras, 2 sdm penuh daun bawang yang diiris halus, 1/2 sdt merica bubuk dan 1 sdt garam.
Jika suka rasa pedas, tambahan 10 buah cabai rawit yang diiris kasar. Tetapi jika suka manis, tambahkan 1 sdt kecap manis. Sebagai pengganti tepung beras bisa dipakai tepung bumbu siap pakai. Jika memakai tepung bumbu, jangan menambahkan garam karena sudah tepungnya sudah asin.
1. Untuk membuat 2 buah dadar, siapkan 4 butir telur ayam atau bebek, 1 sdm tepung beras, 2 sdm penuh daun bawang yang diiris halus, 1/2 sdt merica bubuk dan 1 sdt garam.
Jika suka rasa pedas, tambahan 10 buah cabai rawit yang diiris kasar. Tetapi jika suka manis, tambahkan 1 sdt kecap manis. Sebagai pengganti tepung beras bisa dipakai tepung bumbu siap pakai. Jika memakai tepung bumbu, jangan menambahkan garam karena sudah tepungnya sudah asin.
2. Kocok telur hingga berbuih halus. Tambahkan daun bawang, tepung beras, merica dan garam. Kocok hingga benar-benar rata.
3. Panaskan minyak banyak dalam wajan besi atau aluminium yang cekung hingga panas benar. Jika ingin rasa lebih gurih bisa saja dipakai minyak jelantah bersih. Sebaiknya gunakan wajan cekung agar bentuk dadar bundar dan tebal.
3. Panaskan minyak banyak dalam wajan besi atau aluminium yang cekung hingga panas benar. Jika ingin rasa lebih gurih bisa saja dipakai minyak jelantah bersih. Sebaiknya gunakan wajan cekung agar bentuk dadar bundar dan tebal.
4. Tuangkan sebagian telur kocok, dengan mengangkat wadah agak tinggi
agar bisa terbentuk 'renda' di keliling telur. Balikkan telur dan masak
hingga kedua sisinya kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
Comments
Post a Comment