Posts

Showing posts from July, 2020

10 Tips Rahasia Memasak Steak dari Koki Restoran

Image
StudioTangkas - Memasak steak yang sempurna tentu bukan perkara mudah. Tingkat kematangan, potongan, hingga bumbu yang sempurna pada steak yang disajikan di restoran rasanya agak sulit untuk ditiru di rumah. Wajar saja jika sulit ditiru. Setiap koki memang memiliki rahasianya masing-masing saat meracik sepotong steak dengan kelembutan dan kelezatan yang sempurna. Berikut beberapa rahasia koki saat membuat steak, melansir The Daily Meal. 1. Menggunakan daging segar, bukan beku Daging beku memang lebih murah dan tahan lama. Tapi, menggunakan daging beku hanya akan membuat kualitas steak menurun. Chef Michael Senich dari LongHorn Steakhouse mengatakan, proses pembekuan akan membuat daging dikelilingi oleh kristal es. Pencairan yang kurang tepat akan menimbulkan masalah saat proses memasak. "Untuk hasil terbaik, selalu gunakan daging segar," ujar Senich. 2. Panggangan yang bersih Semua proses pemanggangan di LongHorn Steakhouse, ujar Senich, menggunakan alat panggang yang b...

Dilarang Jualan dan Makan Daging Anjing di Siam Reap, Kamboja

Image
GLXGames - Siam Reap, salah satu provinsi di Kamboja yang terkenal dengan tujuan utama turis asing, Angkot Wat kini menerapkan kebijakan kuliner baru. Pemerintah sudah menerapkan aturan dilarang makan daging anjing. Hal ini diinisiasi oleh aktivis hak binatang. Kelompok - Four Paws, yang berbasis di Austria, dan Animal Rescue Cambodia - mengatakan mereka mengidentifikasi 21 restoran di Siem Reap yang berspesialisasi dalam daging anjing dan 110 di ibukota Kamboja, Phnom Penh. Pihak berwenang di provinsi Siem Reap mengeluarkan perintah Senin untuk melarang pembelian, penjualan dan pemotongan anjing untuk makanan. Namun perdagangan tetap sah di bagian lain negara itu. Sebuah laporan baru-baru ini diungkapkan oleh dua kelompok kesejahteraan hewan memperkirakan bahwa 2 juta hingga 3 juta anjing dibunuh setiap tahun di Kamboja untuk diambil dagingnya. Tak cuma itu, wilayah Siem Reap adalah sumber utama pasokan hewan, yang terkadang merupakan hewan peliharaan yang dicuri. STUDIO TAN...

Meski Manis, Tapi Kecap Manis Juga Tinggi Garam

Image
Tangkasnet - Namanya saja kecap manis, pasti rasanya manis, bukan asin. Tapi apakah ini berarti kalau kecap manis tidak tinggi garam? Tidak juga. Ini semua hanya mitos. Pasalnya, kecap manis juga tinggi kandungan garam. "Kecap manis tidak hanya tinggi gula tapi juga tinggi garam," kata Ardy Brian Lizuardi, Master of Science in Nutrician and Health Wageningen University, Belanda saat Nutriclass beberapa waktu lalu. Kok bisa? Ardy mengungkapkan bahwa dalam proses pembuatan kecap, membutuhkan proses fermentasi. Dalam proses fermentasi membutuhkan garam yang banyak. "Garam dibutuhkan untuk menumbuhkan mikroorganisme yang sesuai untuk fermentasi." Penambahan garam ini akan membantu menghasilkan rasa kecap yang diinginkan. Segurih apa dan semanis apa yang diinginkan. Jumlah garam inilah yang akan menentukan rasa dari kecap yang diproduksi. STUDIO TANGKAS adalah Agen Tangkas Online, Agen Poker Online, Agen Poker GLX Dapatkan BONUS CASHBACK TANGKAS 10% UNLIMITED ...

7 Fakta Menarik Seputar Cokelat

Image
Bolatangkas - Sebagian orang menjadikan cokelat sebagai salah satu pilihan camilan saat mengalami hari-hari atau, perasaan yang buruk. Rasa manis-pahitnya mampu memikat lidah. Dengan begitu ketika suasana hati tak keruan, setidak-tidaknya ada kelezatan cokelat yang bisa jadi penghiburan. Cokelat juga banyak digunakan sebagai penambah rasa dan aroma pada makanan maupun minuman. Kandungan antioksidannya membuat cokelat--terutama dark chocolate--jadi rujukan makanan sehat yang juga sekaligus enak. Tak hanya menyoal manfaat, pada Hari Cokelat Sedunia yang jatuh pada 7 Juli ini, ada sederet fakta seputar cokelat yang layak Anda simak. Mulai dari cokelat yang dianggap sebagai 'makanan para dewa' hingga, fakta bahwa ternyata cokelat putih secara teknis sebenarnya bukan cokelat. 1. Cokelat jadi 'makanan para dewa' Kata 'chocolate' alias cokelat berasal dari kata Aztec 'xocolatl' yang berarti 'air pahit'. Melansir dari Eat This, Not That!, sebuah pe...

Makan Serba Hemat Pakai Diskon Kilat GrabFood

Image
StudioTangkas - Grab selalu punya cara memberi kejutan kepada pelanggan. Di awal bulan Juli ini, GrabFood menyelenggarkan Diskon Kilat dengan banyak keuntungan untuk yang ingin makan enak tanpa bikin dompet sekarat. Diskon Kilat punya empat jenis promo dengan ketentuan masing-masing. Untuk Promo 1, pelanggan berhak mendapat diskon 50 persen maksimal Rp50 ribu dengan minimal pembelian Rp77 ribu. Promo ini berlaku mulai pukul 11.00-13.00 dan 17.00-19.00 waktu setempat. Ketiga promo berikutnya bisa digunakan 24 jam penuh. Untuk Promo 2, ada potongan harga sebesar Rp30 ribu dengan minimal pembelian Rp70 ribu. Promo 3 menawarkan gratis ongkir sampai Rp7 ribu dengan minimal pembelian Rp37 ribu, sedangkan Promo 4 menyediakan potongan harga Grab Foodie Pack sebesar Rp7 ribu tanpa minimal pembelian. STUDIO TANGKAS adalah Agen Tangkas Online, Agen Poker Online, Agen Poker GLX Dapatkan BONUS CASHBACK TANGKAS 10% UNLIMITED Periode promo berlaku mulai 6 Juli pukul 17.00 waktu setempa...

Resep Kue Sponge ala Kerajaan Inggris Favorit Ratu Victoria

Image
GLXGames - Anda sedang hobi membuat kue dan kehabisan ide resep anyar? Resep kue sponge Victoria ala Kerajaan Inggris bisa jadi salah satu yang Anda coba. Kerajaan Inggris berbagi resep kue sponge Victoria melalui akun media sosialnya. Kue sponge Victoria menjadi kudapan khas Kerajaan Inggris yang dinikmati setiap sore bersama dengan secangkir teh hangat. "Victoria Sponge Cake ini dinamai oleh Ratu Victoria. Dia [Ratu Victoria] secara teratur makan sepotong kue bolu dengan secangkir teh setiap sore," tulis Kerajaan Inggris. Resep ini resmi digunakan oleh koki pastry Buckingham Palace. Berikut cara membuat kue sponge Victoria, mengutip The Independent. Bahan yang diperlukan Bahan kue sponge: - 3 butir telur - 150 gram gula kastor - 150 gram mentega tawar - 150 gram tepung terigu - 1/2 sdt ekstrak vanila STUDIO TANGKAS adalah Agen Tangkas Online, Agen Poker Online, Agen Poker GLX Dapatkan BONUS CASHBACK TANGKAS 10% UNLIMITED - selai stroberi Bahan buttercream: - 1...

Mitos atau Fakta: Jeruk Nipis Bisa Turunkan Berat Badan

Image
Tangkasnet - Pernahkah Anda mendengar minum jeruk nipis bisa membantu menurunkan berat badan? Hal ini disebabkan karena rasa asam dalam jeruk nipis diklaim bisa melunturkan lemak dari tubuh. Namun jangan buru-buru percaya hal ini. Mitos atau fakta? "Itu hanya mitos," kata Ardy Brian Lizuardi, Master of Science in Nutrician and Health Wageningen University, Belanda saat bincang virtual Nutriclass, Myths or Facts Nutrition, Selasa (30/6). Ardy mengungkapkan bahwa mitos ini berkembang karena ada isu soal diet populer yang tak benar. "Ada salah satu diet populer yang menyebutkan kalau minum air dicampur jeruk nipis dan cayenne pepper selama 14 hari bisa turun berat badan." Pernahkah Anda mendengar minum jeruk nipis bisa membantu menurunkan berat badan? Hal ini disebabkan karena rasa asam dalam jeruk nipis diklaim bisa melunturkan lemak dari tubuh. Namun jangan buru-buru percaya hal ini. Mitos atau fakta? "Itu hanya mitos," kata Ardy Brian Lizuardi, Maste...

Waspada! 8 Makanan Ini Berisiko jika Tak Dimasak dengan Benar

Image
Bola Tangkas - Makanan harus dimasak dengan benar. Tentu saja ini untuk kesehatan. Tapi, terkadang, makanan yang kita konsumsi dapat menimbulkan risiko serius bagi kesehatan. Ada alasan mengapa makanan diperlakukan dengan cara tertentu sebelum dikonsumsi. Artinya, jika makanan tidak dimasak dengan benar, makanan dapat menyebabkan banyak masalah kesehatan dan, bahkan keracunan. Seperti dilansir Times of India, ada 8 makanan yang bisa berbahaya jika tidak dimasak dengan benar. Berikut ulasannya! 1. Ayam Unggas dapat menjadi sumber banyak bakteri penyebab penyakit seperti campylobacter dan salmonella. Jadi, cara yang baik untuk dikonsumsi adalah dengan selalu memasak ayam secara menyeluruh. Memeriksa suhu internal ayam dan memasak hingga mencapai 165 derajat C adalah langkah yang bagus untuk memastikan memasak yang benar. 2. Singkong Singkong merupakan sumber karbohidrat yang kaya, tetapi harus direndam dalam air 24 jam sebelum dimasak dengan benar. Singkong mentah mengandung racun ...

Selain Rasanya yang Lebih Kuat, Ini Beda Kopi Robusta dibandingkan Arabika

Image
Bolatangkas - INDONESIA memang memiliki banyak varian kopi yang sudah tersohor. Meskipun banyak varian kopi, tapi sebenarnya hanya ada dua jenis kopi yang diproduksi dan dijual secara luas. Keduanya adalah kopi Arabika dan kopi Canephora atau yang lebih familiar disebut dengan nama kopi Robusta. Lantas, apa sih sebenarnya perbedaan dari kopi Robusta dan kopi Arabika ini? Berikut ulasannya, sebagaimana dilansir Theroasterpack. Rasa Tidak seperti rasa dari kopi arabika, cita rasa dari kopi robusta disebutkan kerap kali memiliki rasa yang dijelaskan seperti rasa dari karet yang terbakar. Tingkat kafein Salah satu yang mempengaruhi cita rasa kopi, ialah tingkat kafein yang terkandung di dalamnya. Inilah yang membuat mengapa rasa kopi robusta hadir dengan cita rasa yang lebih pahit, karena kopi robusta hadir dengan kandungan kafein yang lebih tinggi daripada kopi arabika. Diketahui untuk tingkat kandungan kafein, kopi robusta memiliki konten kafein hingga 2,7 persen di mana ini artiny...

Menegok Asal-usul Perayaan Hari Buah Sedunia

Image
StudioTangkas - Tiap tanggal 1 Juli tiap tahunnya diperingati sebagai Hari Buah Sedunia. Mengutip laman Kementerian Kesehatan, hari buah pertama kali dilaksanakan di Berlin, Jerman pada 2007. Perayaan ini awalnya bertujuan untuk berbagi buah dan sayur dengan sesama dalam hidangan makanan agar tercipta solidaritas. Mengutip laman International Fruit Day, saat itu kue buah serta potongan buah segar diberikan kepada lebih dari 400 tamu untuk berbagi bersama orang lain. Di tahun ini, buah yang menjadi fruit of the year adalah mandarin atau jeruk keprok. Buah ini dipilih sebagai pemenang buah tahun ini berdasarkan hasil polling. Ada 10 buah secara acak yang dipilih untuk ikut polling. Tujuannya untuk mencegah buah yang sama terpilih lagi. Polling ini dilakukan melalui media sosial dan pameran buah logistica di Berlin dan BioFach di Nuremberg. Hasinya mandarin menang dengan 17,95 persen suara. Di posisi kedua ada pitaya (16,24 persen), mirabelle (12,39 persen), jeruk bali (11,54 persen...

Kisah Para Pria Pembuat Roti Berkat, Roti Pipih Khas Iran

Image
GLXGames - Roti pipih ini menjadi makanan sehari-hari di Iran. Meski rasanya hambar ada kisah para pria pembuat roti berkat yang membuat roti saat subuh tiba. Roti berkah atau roti barakat merupakan salah satu hidangan tradisional yang digemari hingga sekarang di Iran. Hampir semua toko kue di Iran pasti menjual roti pipih atau flatbread yang dipanggang ini. Roti berkah menjadi makanan sehari-hari masyarakat Iran. Dilansir dari Gulf Today (30/06), kebanyakan pembuat roti berkah merupakan pria. Para pria ini bangun di pagi hari sebelum matahari terbit dan mulai membuat adonan roti ketika semua orang masih terlelap tidur. Punya seragam yang sama setiap pembuat roti mengenakan pakaian serba putih dengan topi khas yang menjadi ciri khas mereka. Para pembuat roti berkah yang mahir ini berasal dari berbagai etnis mulai dari Azeris, Kurds dan Lurs. Semua roti berkah dibuat masih menggunakan metode tradisional. Adonan dicampur dan diuleni dengan tangan-tangan kuat para pria pembuat roti....